close
在基隆廟口旁邊的菜市場，裡裡外外有各式各樣古早味的年貨！前年在美國過年，去年留在上海，今年還是決定回台北過年了。還是在台北最有年味，擠擠年貨市場，熱鬧非凡啊～好多東西好幾年都沒看到過，真的很懷念✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*
台灣人的過年少不了祭祖，過年拜拜必備「發糕」，尤其是家裡做生意的更是會供上，吃發糕求好兆頭，象徵著年年發，有發財、高升的意思。而且外型發的越大、裂痕越深，更是越象徵新的一年運勢會越好！有紅麴的粉紅色跟黑糖的淺咖啡色兩種居多。
「生仁」是用炒香的花生米，滾上麥芽糖、糯米粉跟糖粉，外觀看起來是不規則的小球狀，紅白雙色都有
跟生仁同期齊名的還有「寸棗」/「春棗」（長條狀），傳統製作工序滿繁複的，以糯米粉為主材料，開水調和成粉糰後，擀薄切成一寸長條再拿去油炸，等到隔夜冷卻後才倒入糖漿中翻炒拌勻，依照舊時標準，務必控制糖漿濃稠度，只為了隱約沾上一層透明糖衣。
這是早期民間都會做兩項甜食，也都是小時候的味道。
過年必備的是各式各樣的糕類，象徵著年年高升的好意頭，還記得小時候過年，媽媽都會說這些要吃一點有好意頭。
過年總是少不了各式甜食，糖果還是必備的新年點心～
🔺🔴祝大家新年快樂➰鼠年行大運🔴🔺
📍台灣基隆‧仁愛市場
🚞火車坐到【基隆火車站】，約步行10分鐘（靠近基隆廟口旁邊）
✨生鮮、肉類、蔬菜、雜貨；年貨
💰消費時間：2020年1月
文章標籤
全站熱搜
留言列表
日本 (1)
