這家菜看得出來他們很注重細節，料理基本上以還原食物的本質味道為主。
不論是入口的質地、或者是口感，都更能吃出每道菜主要的新鮮味道。
菜色整體都是精緻的，份量也相對少一些。整體性價比CP值不高。
其實這家就是以前的百合莊園，
搬家後就將店名改成『百合 - 私房菜、合菜、桌菜』。
來看看菜單：
「麻婆豆腐獅子頭」NTD 260:
一開始我以為是豆腐跟獅子頭捏在一起的做法。
獅子頭有荸薺、搭配麻婆豆腐非常下飯，
喜歡豆腐的我很想大快朵頤。
不過冷了勾芡的口感比較重，要趁熱吃光喔。
「鮮脆四季豆」大 NTD 390:
不是平常油鞭出來的四季豆，所以口感就會比較澀，
這道四季豆是屬於咬下去”嘎茲嘎茲“脆脆聲的那種，
我比較喜歡平常大油鍋下去油煸過的四季豆 ＸＤ
「金沙皎白筍」中 NTD 360:
這是我第一眼看中的菜。
一開始以為是炸地瓜之類，結果是皎白筍。
台灣的皎白筍很有名，又甜又好咬。
鹹蛋黃的味道很香，吃下去也不太鹹，
舌頭輕輕的來回滾動還是有言蛋黃的粗糙感，
很天然的鹹蛋黃味道～
「椒香水煮牛」NTD 320:
這個是吃得到牛肉鮮味的水煮牛。
因為平常在上海吃很多川菜，通常都是辣、椒麻、的味道，
但他們家的水煮牛覺是更還原肉的本質口感！大推薦！
肉很厚實、看起來很大份，下面都是娃娃菜，
新鮮辣椒的清香跟四川的乾辣椒、當然還少不了花椒啦；
吃起來也沒有看起來那麼辣。
「海鮮咖喱麵包」10片 NTD 620:
大蝦非常的嫩很新鮮。
咖哩醬是他們自己調的，跟常見的咖哩不太像，
屬於質感比較有層次的黃咖喱，
麵包用的是軟的白麵包，微熱過，熱的溫度剛剛好。
可是沒有很想回頭多吃的感覺，嚐過就好。
「三杯洋菇無骨雞」NTD 330:
這個大推薦！有蘑菇非常好吃！
而且蘑菇是一整顆下去一起三杯，很入味！
雞肉也嫩口，超級下飯～
「奇異果蝦鬆」6片生菜 NTD 360:
蝦鬆加了奇異果、山藥、芹菜、蝦。
拿玉米片代替油條，雖然好像沒有油條這麼油膩，
似乎是健康了，可是我寧可吃油條的版本，
因為玉米片也還是澱粉，所以沒有什麼差別，
如果油條拿好的油炸過，其實也不會太不健康。
這道我覺得還好而已（不過生菜很脆）。
「金沙軟絲」小 NTD 380:
非常好吃，軟絲很新鮮，加了些許咖喱有增加香氣。
「黑鑽養生烏骨雞湯」大 NTD 780:
黑蒜頭、烏骨雞、山藥、紅棗、蛤蜊；
裡面的料滿豐富的，有很飽滿的蛤蠣，
山藥也切的寬寬的，咬下去脆脆的。
可以加黑蒜湯，湯頭很香，這個喝下去覺得很補的感覺。
「炒菠菜」NTD 220：
用蕃茄做裝飾，讓整個菜感覺很高級了！
「紫蘇蜜汁肉排」NTD 320:
用紫蘇醬做的蜜汁豬排，裡面還有紫蘇梅跟一片紫蘇葉。
紫蘇葉有解膩的效果，點綴得很棒，因為蜜汁肉排真的吃第二口有點太甜了。
【服務】
最近的大環境令到大家都不容易，
雖然中間發生了一些小插曲，跟店家來回溝通多次，
也是想體諒近期台北餐飲業的生意相對有挑戰性，
所以依然來吃了百合。
除此之外，
當天的上菜的速度適中，
就是菜量不大，有的如果人多的話要點中或者大份。
但整體來說性價比CP值不高。
【環境】
餐廳非常乾淨也很新穎，
一樓的座位還有四人座的，很適合小家庭用餐。
樓上有包房，需要提前預訂。
百合賣的醬油：
【店家資訊】
🍴餐廳名稱：百合BYHAND
📍地址：台北市大安區光復南路452號
☎️電話：02 2755 0069
🕰營業時間：11:30-15:00, 17:30-22:00
💁🏻♀️人均消費：NTD 700（需加收10%服務費）
✨亮點/推薦：金沙皎白、金沙軟絲、麻婆豆腐獅子頭、三杯洋菇無骨雞
💰消費時間：2020年2月
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