上一篇介紹過生巧的基本版
這次延展一下口味 — ❝花生醬巧克力❞
吃過再也不買外面的高糖巧克力
女生到生理期就是想吃巧克力跟甜食
今天來分享一下
最近試了不少平時生酮也能吃的巧克力食譜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
讓親戚來的時期也能療癒的渡過～～～
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𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
黑巧克力85%以上 75g
淡奶油 150g
黃油 15g
代糖 15g
椰子油 少許
海鹽（看個人喜好）
無糖花生醬
無糖可可粉 少許
小紙杯 （烘培紙 或 任何容器）
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★推薦：法國法芙娜Valrhona烘培專用巧克力豆&可可粉
★推薦：峇里島買的手工無糖花生醬
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𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄
①先把椰子油塗抹在要隔水加熱融化巧克力的容器裡
②在大鍋中加水，燒至有小氣泡，關火，把黑巧克力放入容器中隔水加熱（微波也可以）
③待巧克力完全融化以後加入淡奶油、黃油和代糖攪拌均勻
④挖一勺倒入小紙杯 + 一勺花生醬 +一勺巧克力蓋在上面
⑤冰到冰箱冷藏2小時後，就可以吃囉
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★淡奶油的份量不能隨意增加，太多會不好凝固；太少會影響入口即化的口感
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★你可以直接用融化巧克力的容器冰到冰箱，也可以用烘培紙摺成方型容器，將巧克力漿倒進去，方便之後脫模
真的超級簡單的做法
其實基底都是生巧
大家可以加入其他生酮友好食材
都很美味唷
冰在冰箱可以吃好久～
但是還是有一定的熱量的
不建議一次吃太多
𝐁𝐀𝐂𝐊𝐆𝐑𝐎𝐔𝐍𝐃
不知道大家有沒有試過
以前每次去美國一定會買Reese’s橘色包裝的花生醬巧克力
幾個月前我在家裡翻箱倒櫃巧克力尋寶記
好不容易找到一塊之前的存貨
滿心歡喜打開來要吃
結果味道是一種油耗味..
如果你也是聲酮低碳飲食有一段時的話
那你可能知道我說的是什麼
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那是一種植物油/棕梠油的味道…
生烔低碳飲食以後
因為大量吃食物的原味原形
對味精、過度調味的食物會特別敏感甚至口乾舌燥
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所以真的有條件就盡量多自己做
不但可以添加生活樂趣
烹飪也是很療癒自己的一種方法喔～
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祝大家都愉快生酮低碳
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