蘋果小姐記事本 ms.ringo

Green friday來自上海土生土長的素食餐廳。
這裡的食物原來都是口感製作的像肉類，
但是全部是植物做的喔！

生酮兩個月，偶爾也會來個cheat day 欺騙餐
這次選了一家以前常常去的咖啡店
（其實是上課前打發時間）

 

/. 𝟐𝟎 𝐘𝐞𝐚𝐫𝐬 ./

2000年6月30日離開台北搬到上海

一轉眼就20年了！

今天自製了一人食的
勃艮第牛肉全餐慶祝來上海20年 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
 
這20年從在台北讀書
搬到上海讀書、創立自己的拼布工作室
期間去了香港工作成為即時口譯、讀完MBA
後來回來上海
上海就是我第二個家
–
從拼布老師到翻譯
從翻譯到呼吸療癒者
美食寫作一直陪伴著我
烹飪手作是我最大的生活冥想
療癒是一條無窮無盡的路
祝大家也都能開啟自身療癒的能力♡
#離鄉背井20年
#踏上了跟爸爸一樣的路
#謝謝媽媽當初的決定送我來上海♥
#ABC Cooking Studio
–
ABC Cooking Studio
详细地址：馬當路/淮海中路333號新天地廣場4樓
推荐：環境好、進口食材、老師細心教學、食譜精美
小Tips：需要會員帶才可以上體驗課唷，需提前預約
 
 
 

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【中獎開箱試吃文】
第一次某寶中獎！！！無敵開心啊～
收到的時候都不知道是怎麼回事
幸福來得太突然

 

誰說生酮不能吃餅乾？

 
咔滋咔滋的聲音總是很療癒焦慮的情緒
對我來說可以完全不吃米麵飯
唯獨生酮不友好的薯片真的偶爾還是會嘴饞
–
試了幾款配方跟做法
發現這個是可以媲美薯片的口感
一定要跟大家分享一下
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
杏仁粉 35g
馬蘇里拉芝士 100g
乾的大蒜碎/大蒜粉 適量
鹽、黑胡椒粉 適量
★我的加了薑黃粉，所以顏色偏黃，但加太多會苦
–
𝐓𝐎𝐎𝐋𝐒
軟刮板、擀麵棍、烘培紙、保鮮膜
𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄
★烤箱預熱180度
①把芝士倒出來隔水加熱
②過篩杏仁粉、加入鹽胡椒等香料，拌勻 ➜麵團
③如果太硬可以放回隔水加熱裡軟化/或微波爐加熱10秒
④將麵團分一半擀薄
★底下舖烘培紙，上舖保鮮膜，不然擀太薄麵皮會破
⑤擀好切塊
⑥烤箱180度，烤5分鐘
★口感
喜歡軟有嚼勁☞ 擀的稍微有厚度
喜歡脆脆口感☞ 擀的非常非常薄
–
材料簡單、解饞第一
口味辛香料都可以隨意添加
這個配方的總碳水約1.6g、脂肪 42g
完全生酮友好零食 ⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
–
祝大家都愉快生酮低碳
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低碳饮食 生酮 生酮芝士生酮饮食 酮体 瘦身 提升记忆力 专注 头脑清醒 根治饮食 COSTCO 开市客杏仁粉 芝士薯片 起士薯片 生酮零食 海鹽 黑胡椒 薑黃 芝士

 

15分鐘內就可以準備好的蛋糕

做出一身成就感的零失敗甜點

端出去高大上送禮自用兩相宜

 

 
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
奶油奶酪 240g
代糖 35g
蛋黃 1
雞蛋 2
淡奶油 110g
–
𝐓𝐎𝐎𝐋𝐒
打蛋盆、打蛋器、刮板
6”模具、烘培紙
 
 
𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄
★烤箱預熱210度
①在打蛋盆放入奶油奶酪，加入糖，攪勻
②加入蛋黃，攪勻
③加入兩顆蛋液，攪勻
④加入淡奶油，攪勻
⑤把烘培紙舖在模具中，稍微高出模具一點，倒入麵糊
⑥ 烤箱210度20-25分鐘（我一般烤25分鐘上色比較好看，這還是要根據每個烤箱而定）
⑦ 放涼冷卻後，冰在冷藏
喜歡冰淇淋口感☞ 2小時
喜歡重乳酪口感☞ 4小時到隔天
★網上的配方很多，這個配方是我做過最簡單方便的
★喜歡檸檬的話，可以添加檸檬皮和檸檬汁，烤出來香氣十足（不要加太多，會烤不上色）
–
作法簡單
口感輕盈
送禮自用兩相宜⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
一整個6”總碳水約14g
一次吃1/4個蛋糕3.5g碳水
也不會太罪惡( ´͈ ᵕ `͈ )◞♡
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祝大家都愉快生酮低碳
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低碳饮食 生酮 生酮姨妈 生理期 月经甜食 生酮奶油 生酮牛油 草饲奶油 生酮饮食 酮体 瘦身 提升记忆力 专注 头脑清醒 根治饮食 COSTCO 开市客 总统牌淡奶油 巴斯克烧焦芝士蛋糕 奶油奶酪 起士蛋糕 低碳芝士奶酪

你是不是剛剛掌握了生酮每餐吃飯的原則要素，
結果卻在生酮飲食前期遇到便秘或著拉肚子的情況？

上一篇介紹過生巧的基本版
這次延展一下口味 — ❝花生醬巧克力❞
吃過再也不買外面的高糖巧克力

女生到生理期就是想吃巧克力跟甜食
今天來分享一下
平時生酮也能吃的巧克力食譜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 

低碳、生酮期間很想吃碳水？
你有沒有試過不用米飯做的炒飯？
來來來 我們趕快試試看～～